Banquetes
Menús y complementos para banquetes
BANQUETE GRAN BUFFET
MESA FRÍA DE BIENVENIDA
Limonada a la menta.
Naranjada con canela.
Iced-Tea con lima y limón.
Polos de sandía.
Chupitos de melón.
Agua sin gas "Solán de Cabras".
Agua con gas "Fonter".
BUFFET APERITIVOS
Langostinos
envueltos en patata.
Croquetas
surtidas.
Nems de pollo y verduras.
Mini
brochetas de pollo yakitori.
Mini-Blinis
de salmón con queso.
Canapé
de foie con Pedro X. Dados
de polenta con mojama.
Vichyssoise
al cava.
BUFFET
ENTRANTES
Bandas
de Quiche surtidas.
Tartar
de 2 salmones.
Hojaldres
de espinacas y de jamón y queso.
Crujientes
de queso de cabra con masa kadaifi.
Escalivada
al carbón de encina.
Ensalada
oriental de arroz.
Tartar
de atún marinado.
Ensalada de mango,piña y gamba
BUFFET
SEGUNDOS PLATOS
Redondo
de ternera.
Manchones
de pato a la naranja.
Ossobuco
de pavo con verduras.
Delicias
de pollo empanadas.
Roast
Beef.
Costilla
de cerdo a la barbacoa.
Tacos
de pescado en salsa verde.
Hojaldre
relleno de salmón.
Estofado
de cazón a la roteña.
Filetes
de pescado a la bordelesa
ACOMPAÑAMIENTOS
BUFFET
Patatitas
asadas.
Patatas
gajo especiadas.
Zanahorias
al tomillo
Judías
a la menta.
Champiñones
al ajillo.
Arroz
jazmín aromático
BUFFET
DE POSTRES
Banda
de pastel de chocolate.
Tarta
de queso y mandarinas.
Tarta
de fresas con nata.
Tiramisú.
ó
Tarta
Nupcial
BODEGA
BANQUETE
Agua
sin gas "Solán de Cabras".
Agua
con gas "Fonter".
Vino
Tinto D.O. Somontano "Viñas del Vero".
Vino
Blanco D.O. La Mancha "Fidencio".
Cava
Brut "Compte de Subirats".
66€/persona
BANQUETE CLÁSICO
Limonada
a la menta.
Naranjada
con canela.
Iced-Tea
con lima y limón.
Polos
de sandía.
Chupitos
de melón.
Agua
sin gas "Solán de Cabras".
Agua
con gas "Fonter".
APERITIVO
Surtido de canapés clásicos. Minibrochetas de langostinos. Hojaldres salados surtidos. Surtido mini-dim sum tailandés. Croquetas surtidas.
Camembert con frutos rojos. Mini-brochetas de pollo yakitori.
CORTADOR
DE JAMÓN
Jamón
de huelva "Enrique Tomás" cortado en directo.
ENTRANTE
A ELEGIR
Gazpacho de sandía.
Crema
de marisco con almejas.
Cocktail
de langostinos con piña. Mejillones
al curry rojo.
PRIMEROS
PLATOS A ELEGIR Tartar
de vieiras. Carpaccio de ternera
Ensalada de vieiras y gambas. Canelones de carne.
SEGUNDOS PLATOS A ELEGIR Carrilleras de buey asadas con chips de yuka y batata.
Secreto de cerdo a la crema de sobrassada y queso.
Romescada de rape con almejas y gambas.
Salmón a la crema.
POSTRE
Tarta
Nupcial/ Repostería fina o Tarta conmemorativa.
SERVICIO
DE CAFÉ Y LICOR
BODEGA BANQUETE
Agua sin gas "Solán de Cabras". Agua con gas "Fonter".
Vino Tinto "Viñas del Vero".
Vino Blanco "Fidencio".
Cava Brut "Compte de Subirats".
77€/persona
Complementos para banquetes
Mini Burguers en pan de colores.
Coca de trampóy de pimientos.
New york Baggels con semillas.
Ensaimadas rellenas.
2.20€/persona
Fuente de Chocolate
Frutas de temporada.
Barquillos y bizcochos de soletilla.
Pastas de té.
Marshmallows.
3.50€/persona
(mínimo 25 personas)
Barra libre
Jb, Ballantines, Smirnoff, Beffeeter & Bacardi.
Barra de mojitos.
3h duración
12.5€/persona
Jb, Ballantines, Jack Daniel's, Smirnoff, Absolut, Beffeeter, Seegram's, Bacardi & Cacique. Barra de mojitos.
3h de duración
15.5€/persona
Jb, Ballantines, Jack Daniel's y Four Roses, Smirnoff, Absolut, Vodka Caramelo, Beffeeter, Seegram's, Bombay Saphire Bacardi, Cacique & Barceló.
Barra de mojitos.
3h de duración
18.5€/persona
Barra, menaje para cocktelería y combinados incluído en el precio.